Im Gegensatz zu festen monatlichen Kosten wie der Hypothek oder der Autozahlung ist der Betrag, den Sie jeden Monat für Lebensmittel ausgeben, etwas flexibel. Während der allgemeine Rat, Coupons auszuschneiden und generische Marken zu kaufen, um beim Einkaufen Geld zu sparen, vernünftig ist, ist der bei weitem beste Weg, Ihre Einkaufsausgaben wirklich unter Kontrolle zu halten, zu verstehen, wie Lebensmittelgeschäfte Sie dazu verleiten, mehr auszugeben, als Sie wirklich wollen. Indem Sie vollständig verstehen, wie Supermärkte Sie zum Geldausgeben anregen, von denen Ihnen viele wahrscheinlich noch nie aufgefallen sind, können Sie ihre Strategien bekämpfen und nur Geld für die Waren ausgeben, die Sie wirklich brauchen.
Auch wenn ein Lebensmittelgeschäft nur wie ein Ort zum Einkaufen von Lebensmitteln und anderen Haushaltsgegenständen erscheinen mag, ist es in Wirklichkeit ein innovatives Beispiel dafür, „wie man mehr verkauft, als die Verbraucher wirklich brauchen“. Da Sie der Verbraucher sind, ist es wichtig, dass Sie diese Verkaufstaktiken verstehen, um in ein Lebensmittelgeschäft zu gehen, um nur das zu kaufen, was Sie brauchen, und alles andere zu vermeiden, was das Lebensmittelgeschäft Ihnen verkaufen möchte. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Supermärkte Sie dazu manipulieren, mehr auszugeben, als Sie geplant haben, und einige einfache Schritte, mit denen Sie dagegen vorgehen können:
Geruch: Eines der ersten Dinge, die Sie beim Betreten eines Lebensmittelgeschäfts bemerken werden, ist der köstliche Geruch. Es gibt einen bestimmten Grund, warum Lebensmittelgeschäfte nach frisch gebackenen Waren riechen und auch, warum die Bäckerei fast immer in der Nähe des Ladeneingangs zu finden ist. Der Grund dafür ist, dass eine Bäckerei, die Brot und Desserts herstellt, einen attraktiven Geruch verströmt, und dieser Geruch macht Sie wahrscheinlich hungrig. Lebensmittelhändler wissen auch, dass Sie, wenn Sie beim Einkaufen Hunger verspüren, wahrscheinlich mehr Geld ausgeben werden – viel mehr – als wenn Sie keinen Hunger hätten.
Eine einfache Möglichkeit, dem entgegenzuwirken, besteht darin, erst einkaufen zu gehen, nachdem Sie gegessen haben und zufrieden sind. Wenn es Ihnen die Zeit nicht erlaubt, trinken Sie zumindest ein paar Gläser Wasser, bevor Sie ausgehen, um sich vor dem Einkaufen satt zu fühlen. Einkaufen, während Sie satt sind, macht es viel einfacher, den überwältigenden Gerüchen zu widerstehen, die der Lebensmittelladen Ihnen entgegenschleudert.
Allgemeines Ladenlayout: Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass Sie, wenn Sie nur ein paar grundlegende Artikel kaufen müssen, den ganzen Supermarkt durchsuchen müssen, um sie zu bekommen? Während man annehmen würde, dass die Bequemlichkeit, grundlegende Grundnahrungsmittel im selben allgemeinen Bereich zu platzieren, die Kunden zufriedener machen würde, wissen Supermärkte, dass Sie wahrscheinlich umso mehr Geld ausgeben, je länger sie es im Geschäft aufbewahren können. Sie wissen auch, dass es wahrscheinlicher ist, dass Sie Impulsartikel aufheben, wenn Sie so weit wie möglich in den Laden gehen. Die Läden sind speziell so gestaltet, dass Sie so viel Zeit wie möglich darin verbringen und die gesamte Ladenfläche durchstreifen, um die grundlegenden Artikel zu erhalten, die jeder braucht.
Es lässt sich zwar nicht vermeiden, in die hintersten Ecken des Ladens zu gehen, um die benötigten Lebensmittel zu kaufen, aber Sie können die Falle der Impulskäufe im Laden vermeiden, indem Sie sich die Zeit nehmen, eine Liste der benötigten Artikel zu erstellen und sich daran zu halten .-dort. beim Einkaufen. Wenn Sie es sich zur Gewohnheit machen, einmal pro Woche einen einzigen Ausflug zu machen, um alle Ihre Lebensmitteleinkäufe zu erledigen, anstatt mehrere kleinere Ausflüge während der Woche, wird auch Ihre Zeit im Geschäft und die Chancen, Artikel zu kaufen, die Sie nicht haben, erheblich reduziert notwendig. Ich brauche es wirklich nicht.
Layout der Artikelauslage: Hersteller von Markenprodukten zahlen saftige Lagergebühren an Geschäfte, damit ihre Waren auf Augenhöhe von Erwachsenen in den Regalen platziert werden (und auf Augenhöhe von Kindern im Falle von Produkten, die für Kinder bestimmt sind, wie z. B. Müsli). Die Hersteller sind bereit, diese Preise zu zahlen, weil sie wissen, dass Sie viel eher etwas kaufen, das Sie leicht sehen können, wenn Sie den Gang entlang gehen, als etwas, nach dem Sie anhalten und suchen müssen. Das führt dazu, dass Produkte auf Augenhöhe oft am teuersten sind.
Nehmen Sie sich ein paar Sekunden Zeit, um sich die oberen und unteren Regale anzusehen, bevor Sie den ersten Gegenstand greifen, den Sie sehen. Ähnliche Produkte werden zusammen gestellt und durch einfache Beobachtung wird oft das gleiche Produkt zu einem viel besseren Preis entdeckt.
„Sale“-Ware: Lebensmittelgeschäfte bieten eine bestimmte Anzahl von Artikeln zu Tiefstpreisen an (sogenannte „Loss Leader“), um Sie in den Laden zu bringen. Obwohl es sich um echte Schnäppchen handeln kann, lassen Sie sich nicht täuschen, dass etwas mit den Wörtern „Sale“ oder „Schnäppchen“ darüber wirklich das ist. Während die Enden der Gänge für diese “Schnäppchen” reserviert sind, sind sie nicht immer die Angebote, die sie zu sein scheinen, und reduzierte Produkte werden oft neben höherpreisigen Produkten ausgestellt. Manchmal finden Sie sogar ähnliche Produkte im regulären Gangbereich, die kleiner sind als die „Sale“-Ende der Gangware.
Das Wichtigste, woran Sie beim Einkaufen denken sollten, ist, sich auf den Preis des Produkts zu konzentrieren und nicht auf all die ausgefallenen Werbungen und Slogans, die für das Produkt werben. Nehmen Sie sich die Zeit, sich die anderen Marken anzusehen und zu sehen, ob es ein besseres Angebot gibt. Denken Sie auch daran, dass, wenn Sie den Artikel nicht kaufen wollten und Sie ihn wirklich nicht brauchen, er kein Schnäppchen für Sie ist, ganz zu schweigen vom Preis. Berücksichtigen Sie nur Artikel, die Sie regelmäßig verwenden und benötigen.
Produktaussehen: Produktverpackungen in Supermärkten sind hell, normalerweise in Rot und Gelb, da diese Farben die Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Nur weil Ihnen etwas ins Auge springt, heißt das noch lange nicht, dass Sie es kaufen müssen. Konzentrieren Sie sich auf Ihre Einkaufsliste und lassen Sie sich nicht von Produkten ablenken, die Sie nicht wirklich brauchen.
Bei vielen Lebensmitteln wird die Verpackung auch viel größer sein als das eigentliche Produkt. Hersteller wissen, dass Käufer davon ausgehen, dass größere Packungsgrößen ein besseres Geschäft bedeuten. Das wäre sinnvoll, da die Menge der Artikel zusammen dem Hersteller Verpackung, Versand und Lagerung erspart, die er an Sie weitergeben kann. Mit einem „Kaufen in großen Mengen“-Mantra, das in den Köpfen der meisten Menschen fest verwurzelt ist, um Geld zu sparen, nutzen die Hersteller es aus. Obwohl dies noch nicht die Norm ist, sind immer mehr größere Packungen weniger vorteilhaft als ihre kleineren Gegenstücke, da die Hersteller wissen, dass Sie die oben genannten Annahmen treffen und die Kosten pro Einheit wahrscheinlich nicht vergleichen werden.
Bevor Sie sich die größte Schachtel eines Produkts schnappen, nehmen Sie sich die Zeit, die Kosten pro Einheit oder pro Gewicht zu berechnen. Häufiger als erwartet sind kleinere Packungen eines Artikels tatsächlich ein besseres Angebot, als den gleichen Artikel in einer größeren Packung zu kaufen.
Kassenlayout: Der Kassengang eines Geschäfts ist wie ein Minimarkt für sich. Dies liegt daran, dass Supermärkte wissen, dass sie ein gefangenes Publikum haben, während Sie in der Schlange stehen, um Ihre Lebensmittel zu bezahlen. Sie quetschen alles, was ihr Interesse wecken kann, um eine riesige Menge an Impulsverkäufen zu sammeln.
Der beste Weg, diese Versuchungen zu vermeiden, besteht darin, Ihre Einkäufe außerhalb der Stoßzeiten zu planen. Vermeiden Sie nach Möglichkeit das Wochenende, da dann die Supermärkte am vollsten sind, sowie nachts, wenn alle gerade Feierabend haben. Da viele Supermärkte jetzt rund um die Uhr geöffnet haben, sind Fahrten über Nacht und am frühen Morgen, wenn die Gänge und Kassen praktisch leer sind, die perfekte Zeit, um so schnell wie möglich in den Supermarkt ein- und auszusteigen.
Indem Sie sich die Zeit nehmen, zu verstehen, wie Supermärkte versuchen, Ihre Einkaufs- und Ausgabegewohnheiten zu beeinflussen, übernehmen Sie jetzt die Kontrolle. Verwenden Sie die Vorschläge, wie Sie den Verkaufstechniken im Supermarkt entgegenwirken können, und Sie werden Ihre Lebensmittelausgaben viel besser kontrollieren können und es viel einfacher haben, sich an Ihr monatliches Lebensmittelbudget zu halten.
Copyright (c) 2004 von Jeffrey Strain
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